KAO — Cacao Farm Management & Traceability OS

Origen, Territorio & Visión 2030

Nacidos en el Macizo Colombiano.
Proyectados al mundo entero.

En las laderas volcánicas del Huila, donde el río Magdalena inicia su cauce entre la Cordillera Central y Oriental, tres generaciones de familias campesinas han custodiado cepas ancestrales de cacao Criollo y Trinitario. KAO nació para transformar esa herencia agronómica en un estándar global incorruptible.

Conocer la historia completa y manifiesto 2030 →

99.5%

Certeza Neuronal NTC 1252

Modelos de visión por computadora en GPU que diagnostican la fermentación en segundos sin margen de error humano.

+38%

Prima Real en Finca

Sobreprecio directo sobre la cotización bursátil internacional al certificar lotes Grado 1 de exportación.

SHA-256

Custodia Inmutable

Registro criptográfico del árbol al puerto que erradica adulteraciones y asegura origen puro Huila.

Plataforma Tecnológica

Precisión agronómica desde el árbol hasta el puerto.

Un sistema unificado para cacaocultores y procesadores de cacao fino de aroma. Trazabilidad inmutable, diagnóstico de fermentación y gestión integral de cosechas.

KAO • Cacao de Origen y Tradición del Huila HD 1080p

Tecnología diseñada para dignificar el grano y garantizar su valor real.

Construida para operar tanto en la finca rural como en el centro de exportación, resolviendo las exigencias de los compradores internacionales más estrictos.

Gestión Agronómica de Fincas y Lotes

Mapeo de predios, censo varietal y control de pesaje de cacao en baba con cálculo automático del rendimiento esperado en grano seco.

Prueba de Corte con Visión Artificial

Diagnóstico fotográfico del porcentaje de fermentación. Clasificación cuantitativa de granos bien fermentados, violetas y pizarrosos bajo la norma técnica internacional.

Trazabilidad Criptográfica

Cada lote queda respaldado por una cadena de custodia inmutable que previene mezclas y adulteraciones, asegurando la autenticidad del origen Huila.

Pasaporte Digital de Exportación

Ficha técnica pública accesible mediante código QR en cada bulto. Chocolateros de todo el mundo pueden verificar el origen, la cosecha y el perfil de calidad.

Selección de granos de cacao fino de aroma secados al sol

ANÁLISIS SENSORIAL

Catación y Control de Grano

Evaluación de defectos físicos, humedad residual y descriptores de sabor antes del despacho.

Fermentación tradicional en cajón de madera

MONITOREO TÉRMICO

Fermentación Controlada

Curvas de temperatura de 45°C a 50°C y registro de volteos para desarrollar precursores aromáticos.

Inteligencia Artificial Agronómica · Inferencia en Tiempo Real

CocoaReader Neural Vision

Clasificación instantánea de imágenes mediante redes neuronales convolucionales (ResNet-18 / CocoaNet). Diagnóstico cuantitativo de prueba de corte bajo norma técnica NTC 1252 y detección temprana de patógenos fúngicos en campo.

                  ROI: [0.15, 0.22, 0.85, 0.78]
                  COCOANET_QUANT_V2
                

                  SENSOR: RGB 4K
                  LATENCIA: 18ms
                

Diagnóstico del Modelo CocoaNet

Cacao Fino de Exportación · Grado 1 (NTC 1252)

Índice de Fermentación: 90.5% (Óptimo)

Confianza de Inferencia: 96.4%

Distribución de Granos: 86 / 100 granos óptimos

Perfil sensorial homogéneo con desarrollo pleno de notas aromáticas. Lote apto para exportación a chocolaterías de origen.

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Tu finca, tus lotes, bajo control total.

IA que detecta enfermedades antes que el ojo humano.

Prueba de corte en segundos, no en horas.

Fermentación medida con precisión de laboratorio.

Trazabilidad inmutable, lote por lote.

Nacidos en el Macizo Colombiano.
Proyectados al mundo entero.

Cacao fino de aroma cultivado bajo dosel de sombra nativa.

Precisión agronómica desde el árbol hasta el puerto.