Báscula de campo y pesaje de cacao en baba.
Captura milimétrica del peso fresco recién desgranado al pie del árbol. Estimación algorítmica de la merma a grano seco comercial y sincronización bidireccional sin conexión para fincas sin cobertura celular.
Relación estándar de kilogramos de cacao en baba necesarios para obtener un kilogramo de grano seco exportable al 7% de humedad.
Almacenamiento en base de datos local IndexedDB. Registra cientos de pesajes en campo y sincroniza al volver al pueblo.
Lectura directa de peso vía Bluetooth Low Energy compatible con balanzas comerciales y ganchos digitales de precisión.
El momento cero de la calidad del chocolate.
El cacao recién extraído de la mazorca (denominado "cacao en baba" o pulpa húmeda) contiene entre un 80% y 85% de agua en el mucílago, junto con azúcares fermentables vitales. Pesar este insumo de inmediato es fundamental para no alterar el cálculo de rendimiento.
Con KAO Báscula, cada balde o saco ingresado se asigna con un toque al cosechero correspondiente y a la coordenada agronómica de recolección. El sistema calcula en tiempo real la liquidación económica del jornal y proyecta el volumen seco resultante.
La tecnología debe servir donde no hay señal de celular.
Las mejores parcelas de cacao fino en el cañón del río Las Ceibas o en las estribaciones de San Agustín carecen de conectividad 4G. Un sistema que dependa de la nube obligaría a los recolectores a volver a planillas de papel borrosas.
KAO opera como una Progressive Web App (PWA) de nivel bancario. Todas las transacciones se almacenan localmente con hashes criptográficos. Al detectar una red Wi-Fi o datos móviles en la cabecera municipal, la cola se reconcilia sin pérdida de paquetes ni duplicidades.
Monitoreo de evaporación
Compara los kilogramos iniciales pesados en baba contra el pesaje final del grano seco, auditando la eficiencia del secado y descartando mermas anormales.
Liquidación justa de jornales
Reportes diarios por recolector con kilogramos cosechados, tarifas pactadas y comprobantes digitales transferibles vía WhatsApp o mensaje de texto.
Trazabilidad varietal
Distingue si el peso corresponde a clones de alto rendimiento (CCN-51) o a cacaos finos aromáticos (FEAR-5, Criollo), evitando mezclas en el cajón de beneficio.